Cuoci a vuoto con camera flash

La soluzione di zucchero viene alimentata in continuo nella sezione di cottura microfilm della camera di flash, che consiste di riscaldatore, fornelli a microfilm sottovuoto, camera separata per vapori, 1 gruppo di sistema di alimentazione a vuoto, pompa, ecc...Tutte le condizioni di cottura sono controllate tramite un controller PLC. Tutta la massa viene trasportata attraverso le pompe di carico e scarico controllate da un invertitore di frequenza.

La cottura sottovuoto per temperature di cottura inferiori garantisce una massa di colore chiaro per i prodotti lattosi, e rende il prodotto più chiaro, senza bolle d'aria all'interno.

I due regolatori automatici della valvola del vapore sono installati sul piano cottura a microfilm, che può controllare con precisione la temperatura di riscaldamento entro ± 1 centigradi.

Modello: FCC1200
Capacità: 1200kg/h.
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