Informazioni di Base.
Model No.
Xanthan Gum
Principale ingrediente attivo
Xanthan Gum
Applicazione
Carne, Bevande, Farina Prodotti, Condimento, Gelatina / Ice Cream, Prodotti da Forno
dimensione del granulo
4-200 mesh
aspetto
polvere
purezza
≦96%
azienda
unan ferro zirconio import and export co., ltd
Pacchetto di Trasporto
25kg/50kg Bag
Specifiche
25 Kg/Bag
Marchio
Iron Zirconium
Origine
Repubblica Popolare Cinese
Codice SA
391390009
Capacità di Produzione
50000
Descrizione del Prodotto


Specifiche
Nome prodotto | Gomma xantana |
N. CAS | 11138-66-2 |
Grado | Grado alimentare |
EINECS | 234-394-2 |
Aspetto | Polvere giallastra |
Formula | C35H49O29 |
Durata a magazzino | 2 anni |
Peso | Sacchetto da 25 kg/50 kg |

La gomma xantana è una polvere fluibile da giallo pallido a bianco. Facilmente solubile in acqua fredda e calda, neutro in soluzione, resistente al congelamento e allo scongelamento, insolubile in etanolo. Disperdere ed emulsionare in acqua per diventare un colloide viscoso idrofilo stabile.

Grazie alle sue proprietà uniche, la gomma xanthan ha una gamma estremamente ampia di applicazioni in più di una dozzina di campi come cibo, petrolio, medicina e prodotti chimici quotidiani. Il suo elevato grado di commercializzazione e l'ampia gamma di applicazioni rendono qualsiasi altro polisaccaride microbico fuori portata.

Usi di xanthan di grado alimentare

La gomma xantana viene aggiunta a molti alimenti come stabilizzante, emulsionante, sospendente, addensante e coadiuvante di lavorazione. La gomma xantana può controllare la reologia, la struttura, il sapore e l'aspetto dei prodotti, e la sua pseudoplasicità può garantire un buon gusto, così è ampiamente utilizzata in medicazioni per insalata, pane, latticini, cibo surgelato, bevande, Condimenti, infuso, in caramelle, dolci, zuppe e cibi in scatola.





